巨大的黑熊倒在雪地里，如同一座黑色的小山。空气中弥漫着浓重的血腥味和野兽特有的腥膻气。倪丽华看着那庞然大物，依旧心有余悸，腿肚子发软。

曹山林喘息稍定，不敢耽搁。熊血的味道很快就会引来其他掠食者，必须尽快处理。

“丽华，没事了，过来。”曹山林招呼着，声音恢复了沉稳，“正好，姐夫教你怎么取熊胆，这可是猎户最重要的手艺之一。”

倪丽华强忍着恐惧和恶心，慢慢靠近。看着那狰狞的熊头和锋利的爪子，她还是忍不住打了个寒颤。

曹山林抽出锋利的剥皮刀，开始讲解：“取胆要快，也要小心，不能弄破了，破了就不值钱了。胆在肝脏下面，连着肝管…”

他一边说，一边用刀划开黑熊的腹部厚厚的脂肪和肌肉层。这个过程需要极大的力气和技巧。倪丽华在一旁看着，努力记住每一个步骤。

打开腹腔后，露出了巨大的肝脏。曹山林小心地拨开肝脏，露出了下面那个梨形、暗绿色的胆囊。

“看，这就是熊胆。”曹山林指着说，“好东西就在这里面。辨别成色，主要看胆皮厚度、颜色，还有里面胆汁的浓稠度和有没有‘金胆’、‘铜胆’的颗粒。”

他极其小心地用刀分离连接着胆囊的血管和胆管，然后轻轻地将整个胆囊完整地取了出来，托在手里。胆囊沉甸甸的，表面血管脉络清晰。

“来，摸摸看。”曹山林让倪丽华伸手感受一下胆皮的厚度和弹性。

倪丽华犹豫了一下，还是伸出冰凉的手指，轻轻碰了碰。触感滑腻而坚韧。